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24.07.23

NiVe Pizzeria Moderna

Das NiVe Pizzeria Moderna ist ein Projekt von den erfahrenen Gastronomen Veselin Yordanov und Nicola lo Schiavo. Im Zentrum der neu entwickelten Heidelberger Südstadt, auf der Konversionsfläche des ehemaligen Mark-Twain-Village, liegt das Restaurant an einem exponierten Standort, genau gegenüber des neuen öffentlichen Parks "Der andere Park". Der Gastraum wurde mit viel Fingerspitzengefühl gestaltet, um eine perfekte Symbiose zwischen Gemütlichkeit und Modernität zu erreichen. Die Inhaber servieren hier original neapolitanische Pizza und die bodenständige neapolitanische Küche. Über 120 Sitzplätze innen und ebenso viele außen für die hoffentlich zahlreichen Gäste.

Die Küchenplanung von Tischer Gastro umfasste alle gastronomischen Bereiche von Anlieferung, Lagerung über die Küche bis hin zu der Getränkeausgabe. Zum Einsatz kommen nur bewährte Markengeräte, wie Kochtechnik von MKN, Combi-Dämpfer von Rational, Kühltheken von Hagola und Spültechnik von Cookmax.

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